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Núñez, Luis.

Diaeteticon sive de re cibaria libri IV. Nunc primum lucem vidit.

 

Amberes: Ex Officina Pedro Bellero, 1646.

4º (19,7 x 15 cm) Portada grabada, 11 hojas, 526 páginas y hoja de colofón. Magnífica encuadernación de la época en piel co hierros y ruedas secas en ambos planos. Algunos defectos en puntas y cabezales. Buen ejemplar con todos sus márgenes, únicamente la portada está reforzada de antiguo y en alguna hoja hay alguna suciedad difusa.

Rarísimo e intelectualísimo libro español de gastronomía. El primer libro se dedica a la comida vegetariana, el segundo a la carne de caza y de granja, el tercero al pescado sea de mar sea de agua dulce; al fin, el cuarto libro habla de la bebida, de lo buena que es el agua de lluvia y de lo mucho mejor que es el vino. Tercera edición; la primera es de 1627 (ver Catálogo 10 de Els Llibres del Tirant), la segunda de 1645, y ésta que es exacta a la precedente con mínimo cambio en la portada.

 

Bibliografia: Palau 196870. Oberlé 32. Bitting 344, nota. Vicaire 626 (ed. 1645). Simon 1101 (ed. 1647).

 

Preu: 1800€

 

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